Необходими продукти:
- 600 г брашно
- 1 яйце
- 10 г жива мая или 1 с.л. суха
- 200 мл прясно мляко
- 50 г захар
- 200 мл олио, за пържене
- Сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Маята се размива заедно с малко брашно и вода, за да стане на каша. Слага се също и захарта и се оставя на топло да втаса.
- Когато това стане, в останалото брашно се прибавят яйцето, млякото, солта и закваската.
- От сместа се приготвя меко тесто, от което, като втаса, се оформят мекици.
- Пържат се в сгорещена мазнина, а щом са готови, поръсват се с пудра захар и се поднасят веднага.
Източник: Vkusotii.dir.bg
