Десерт със скариди донесе приз на готвачи

Автор:
Събота, 14 Май 2011 23:13

plovdiv-online 

Image
Готвачът на 2011 получава приза
Нестандартен десерт, съчетаващ шоколадово брюле и скариди, бе част от менюто, с което отборът на готвачи от Варна спечели Националната кулинарна купа 2011.

За предястие те приготвиха канело пъдпъдък със скариди, а за основно блюдо – еленско филе.

Така Ивайло Димитров, Николай Василев и Живко Димитров победиха съперниците си от останалите 6 отбора.

Решихме да рискуваме с нещо нетипично, да комбинираме сладко и солено, топло и студено, обясни капитанът на тима Ивайло Димитров. 

Нивото на кулинарията  в България се  вдига, много млади хора идват в професията, коментира той.

В индивидуалното класиране титлата Готвач на годината 2011 грабна Петър Николов от София.

Той впечатли журито със своето меню от лаврак с картофи, зелена салата и билков зехтин, патица с круши и гъби, брюле с джинджър, ягоди и капини.

7 отбора и 14 индивидуални състезатели премериха фантазия и умения в надпреварата за Националната кулинарна купа, която се проведе на 13 и 14 май в Международен панаир Пловдив.

Националният изложбен център, община Пловдив  и Съветът по туризъм са партньори на проявата, организирана от Българската асоциация на професионалните готвачи.

За първи път в най-голямото кулинарно шоу в България беше включено и състезание по карвинг.

Скулптори от плодове и зеленчуци правиха 8 майстори, а Мартин Струмин и Кристиян Занев взеха златни медали.

Голямата награда в конкурса за филетиране на сьомга – пътуване до Норвегия, спечели Тихомир Янчев.

Призьорите получиха своите грамоти и купи на специална церемония, чийто водещ беше Ути Бъчваров.

Без кулинарите няма как да се развие туризмът в България,  заяви Андре Токев, един то най-известните български готвачи, който дойде да наблюдава състезанието през втория ден.

Тогава се проведе кръгът Гран при, наричан още Черна кутия, защото участниците получават кашончета с продукти и трябва да направят ястия от тях като измислят рецептите в момента.

 

Напишете коментар

Напишете коментар като гост

0

Коментари

  • Няма коментари

Този сайт използва бисквитки (cookies) за повишаване на ефективността си. Научи повече

Съгласен съм