НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- агнешко месо – 2 кг или агнешко бутче
- лук – 2 връзки пресен
- джоджен – 5 – 6 стръка пресен
- сол
- червен пипер
- черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте внимателно агнешкото месо (бутче), подсушете го и го натрийте със сол, черен и червен пипер. Оставете го за 30 минути на студено, за да поеме аромата на подправките.
В това време нарежете лука и джоджена на дребно. Сложете ги в дълбока тава, залейте с 1 ч.ч. топла вода. Добавете месото и запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато месото хване апетитна коричка.
След това покрийте плътно с фолио и печете поне 3 часа на 180 градуса, като след два часа печене трябва да проверите дали няма нужда от доливане на още малко вода.
Малко преди да извадите месото от фурната трябва да махнете фолиото, за да се запече и хване хрупкава коричка. Поднесете печеното агнешко със задушени картофи или друга гарнитура по избор.
Източник: Gotvach.bg
Вземете кредит и си купете агнешко , след това давайте по рецептата
Джоджен се слага на зрял боб!Картофите се задушават в тавата с агнешко,като се слагат по късно!