Продукти
Яйца – 4бр.
Бреазола /говежда пастърма/ – 100гр.
Домати половин консерва или 1 голям
Лук – пресен зелените връхчета на три стръка
Магданоз
Чесън
Подправки: чесън, 2-3 скилидки, черен пипер, черен пипер /пушен/, босилек, сол.
Приготвяне
В дълбок тиган с капак се загрява олио /зехтин/, като в него се поставят за запържване филенцата бреазола със счуканите скилидки чесън, като се запържат леко се прибавят доматите, смесени с нарязаните пера лук и подправките, като омекнат се добавят разбитите яйца, разбърква се и се похлупва, за задушаване, накрая отгоре се добавя наситненият магданоз.
Поднесете готовото ястие с люти чушки, бяло, червено вино, розе, бира.
Добър апетит!!! בתיאבון ||| Bon appétit!!!
